채소의 왕#아욱#아욱과 새우의궁합#단백질칼슘#성장기아이#조강지처#영양가#파루초#양기보충작물 썸네일형 리스트형 조강지처 내쫓고 먹는 아욱국 계절의 전령사는 여럿 있지만 그중 음식도 빼놓을 수 없다. 가을 음식의 대명사로 많은 사람들이 전어구이를 꼽지만 사실 아욱국에서도 가을 정취가 듬뿍 느껴진다. 된장 풀고 아욱 넣어 끓인 아욱국을 보면 군침이 절로 돈다. 준비물 아욱, 육수용(다시마, 멸치), 된장1큰반, 고추장1큰 표고버섯,마늘 , 새우가루 " 가을 아욱국은 문 닫아걸고 먹는다 "고 했다. 이웃과도 나눠 먹기 싫다는 것이니 맛있다는 것은 알겠는데 그렇다고 전어 맛을 뛰어넘을 정도는 아니다. 하지만 " 가을 아욱국은 자기 계집도 내쫓고 먹는다 "는 말은 충격적이다. 조강지처는 먹을 것이 없어 술지게미와 쌀겨를 나누어 먹으며 가난을 함께했던 아내다. 생각만 해도 가슴이 저리고 애틋해 평생을 해로해야겠다는 마음이 절로 생긴다. 그런데 아욱국을.. 더보기 이전 1 다음
